ტორტის მოსართავი მსუბუქი კრემი

МАСЛЯНО ЗАВАРНОЙ КРЕМ.
Ингредиенты :
500 мл. молока,
60 гр. сливочного масла,
2 желтка,
2 ст. л. кукурузного крахмала,
щепотка соли,
6 ст. л. сахара,
ванилин по вкусу,
250 гр. сливочного масла.

ცალკე ვურევთ კვერცხის გულებს,სახამებელს,მარილს,ვანილს,შაქარს და 3 კოვხ ცივ რძეს. ცალკე მივიყვანთ რძეს ადუღებამდე. ამ ნარევს დავასხავთ რამდენიმე კოვზ ცხელ რძეს და კარგად რომ ავურევთ ჩავაბრუნებთ ნელნელა მთლიან მასას რზეში ისე რომ ვურიოთ. თუ სიმინდის კრახმალია 2 წთ ხარშვა ეყოფა და ტუ კარტოფილის მასინ ცოტა მეტი რომ გემო არ ქონდეს. გადავიტანთ ჯამში და გავაცივებთ. ოთაცის ტემპერატურის კარაქს გავთქვიფავთ მიქსერით და დავუმატებთ ძალიან ნელა გაცივებულ კრემს. ჯარგად რომ გავთქვეფთ მზადაა კრემი მოსართავად